Το αρχικό Open Coffee στο Λονδίνο
23 Φεβρουαρίου 2007
Το Open Coffee ξεκίνησε στο Λονδίνο από τον Saul Klein, που ανακοίνωσε από το blog του πως θα βρίσκεται διαθέσιμος σε ένα Starbucks του κεντρικού Λονδίνου για όποιον ενδιαφέρεται να τον συναντήσει. «Ας καθιερώσουμε στο εξής ένα σταθερό σημείο ανοικτών και περιοδικών συναντήσεων μεταξύ επιχειρηματιών, επενδυτών ή και οποιουδήποτε ενδιαφερόμενου, σε ένα εντελώς ανεπίσημο περιβάλλον», πρότεινε.